Nuestra materia prima

Sí, estoy de acuerdo que las proteínas nos definen, ya que toda la información que posee nuestro DNA es exclusivamente para formar aminoácidos.
Ya que se ha descartado (en esta pregunta) la influencia de factores ambientales sobre los genes promotores o represores de la transcrición génica, es posible postular que el genoma propio de cada individuo va a definir las características específicas para él.